S.S.S.

S.S.S.

Neden Sade Yağ Tüketmelisiniz?

Sade yağ (ghee), yüksek besin değeri, sindirim dostu yapısı ve doğal içeriğiyle öne çıkan bir yağdır. Laktoz ve kazein içermediği için süt hassasiyeti olanlar tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Yüksek ısıya dayanıklı olması sayesinde pişirme sırasında yanmaz, trans yağ oluşturmaz. Omega-3 ve yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) açısından zengindir. Ayrıca sade yağ, bağışıklık sistemini destekleyen ve enerji veren doğal bir yağ kaynağıdır.

Neden Koyun Sütü Sade Yağı?

Koyun sütü, inek ve keçi sütüne göre çok daha yüksek oranda protein, kalsiyum ve sağlıklı yağ içerir. Bu da ondan elde edilen sade yağı daha besleyici, aromatik ve yoğun yapar. Koyun sütüyle yapılan sade yağ, doğal CLA (konjuge linoleik asit) bakımından zengindir ve bağışıklığı destekleyen, antioksidan etkileriyle bilinen değerli bir yağ kaynağıdır.

Urfarm olarak sadece koyun sütü kullanıyoruz çünkü kaliteyi, lezzeti ve doğallığı önceliğimiz yapıyoruz. Üstelik ivesi cinsi koyunlardan elde ettiğimiz süt, bölgenin iklimi ve bitki örtüsünden aldığı zengin aromayı sade yağımıza yansıtıyor.

Sade Yağ Ne Kadar Süre Dayanıyor?

Uygun koşullarda saklandığında sade yağ, bozulmadan çok uzun süre dayanabilir. Resmi olarak ürün etiketimizde 1 yıl son kullanma tarihi belirtiyoruz. Ancak sade yağ, içinde su ve süt katı maddesi bulunmadığı için doğru saklandığında neredeyse bozulmaz. Bu da onu doğal olarak uzun ömürlü bir ürün yapar.

Kuru, serin ve güneş görmeyen bir yerde, kapağı kapalı şekilde saklanması yeterlidir. Buzdolabına konması gerekmez.

Sade Yağ Saklama Koşulları

Sade yağı serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza etmeniz yeterlidir. Kapağı her kullanımdan sonra kapatılmalıdır.


Buzdolabında saklamanıza gerek yoktur. Oda sıcaklığında kıvamı yumuşak kalır ve rahatça kullanılabilir.

Uzun süreli kullanım için, kaşıkla alırken içine su veya nemli kaşık değdirmemeye dikkat etmeniz yeterlidir.

Sade yağ tereyağından farkı nedir?

Sade yağ, tereyağının saflaştırılmış halidir. Yani sade yağ üretimi sırasında tereyağının içindeki su ve süt proteinleri (laktoz ve kazein) ayrıştırılır, geriye sadece saf süt yağı kalır.

Urfarm sade yağı, yalnızca ivesi koyunlarının sütünden yapılır. Süt önce yoğurda dönüştürülür, ardından geleneksel yöntemlerle fermantasyon süreci tamamlanır. Bu fermante yoğurt, yayık tereyağına dönüştürülür ve son aşamada sade yağ elde edilir.

Sade yağ koyunun ağır kokusunu içerir mi?

Urfarm sade yağı, koyun sütünden gelse de ağır kokmaz; doğal, temiz ve dengeli bir aromaya sahiptir.

Sütümüzün kalitesi Sadece ivesi cinsi koyunların sütünü, insan eli değmeden, tam otomatik sağım sistemleriyle sağıyoruz. Bu yöntem sayesinde süt, dış etkenlerle temas etmeden hijyenik şekilde toplanır ve koku oluşumuna neden olan bakteri ve bulaşmalar önlenir.

Üretim sürecimiz Süt önce yoğurda dönüştürülür, ardından geleneksel yayık tereyağı yöntemiyle sade yağa ulaşılır. Bu süreçte, istenmeyen kokular değil, doğal ve hafif aromatik tatlar öne çıkar.